Uno de los productos mĂĄs interesantes que encontramos en Vegan Fair fue Just Egg.
Just Egg, tiene como objetivo reemplazar el huevo de gallina por un producto similar pero hecho a base plantas el cual entre sus ingredientes principales tiene Frijol mungo (Mung bean) y curcuma.
En Vegan Fair compramos por 7 mil won una botellita de 335ml, con la cual hemos preparado exquisitos âhuevos revueltosâ.
Just Egg se puede utilizar en prĂĄcticamente todo tipo de recetas y lo mejor de todo es que tiene casi los mismos valores nutricionales de los huevos de gallina pero 0% colesterol, 69% menos de grasas saturadas y es 100% libre de GMOs.
Pero no solo es beneficioso para los consumidores sino también para el planeta, ya que para elaborar este producto se utiliza 98% menos de agua, 83% menos de tierras y produce 93% CO2 que los huevos tradicionales.
Just Egg tiene una pĂĄgina web muy interesante, llena de informaciĂłn sobre sus productos y con un montĂłn de recetas, asĂ que les recomiendo dar un vistazo.
