Hoy disfrutando de un almuerzo en un restaurante que teníamos muchas ganas de visitar desde hace tiempo: @darc.en.ciel , ubicado a solo unas cuadras de la estación de Mangwon.
El año pasado intentamos comer aquí, pero estaba lleno y casi en horario de descanso, así que tuvimos que elegir otro lugar. Esta vez fuimos con tiempo, y por suerte había mesas disponibles.
Todo el menú de Darc en Ciel es completamente a base de plantas. Entre las opciones se encuentran pastas, risottos, pizzas, tacos y sándwiches.
Nosotros elegimos una pizza llamada HOT CHILI BBQ y un plato de pasta llamado FUNGHI CREAMY.
Aunque los platos salieron rápido, mientras esperábamos nos trajeron un aperitivo delicioso.
🌱 HOT CHILI BBQ:
Está preparada con salsa verde picante, carne de soya, mozzarella vegetal, teriyaki, chile coreano, cebolla asada y hojas verdes. Destacó especialmente la masa, que aunque fina y de estilo tortilla, tenía un sabor casero inconfundible.
La combinación de ingredientes era perfecta; cada bocado equilibraba el picante y los sabores ahumados de la carne de soya con la frescura de las hojas verdes.
🌱 FUNGHI CREAMY:
Entre sus ingredientes están el pesto de hongos, champiñones, crema de anacardos y aceite de trufas. La salsa era espectacular, con una textura cremosa y un sabor intenso pero balanceado.
Los hongos eran abundantes y frescos, mientras que el aceite de trufas aportaba un toque único sin sobreponerse al resto de los sabores.
El ambiente del restaurante es muy agradable, con una atención amable y música de fondo ideal para disfrutar la comida, ya sea solo o acompañado de una buena conversación.
No pudimos empezar el año de mejor manera que con esta maravillosa experiencia en Darc en Ciel. ¡Sin duda, volveremos!
