El viernes almorcé en @plantcafeseoul , en Hongdae, probablemente el restaurante vegano-vegetariano más popular de la zona, tanto para locales como para extranjeros.
Plant Cafe Seoul destaca por su menú variado, con opciones como hamburguesas, ensaladas, wraps, pastas, entre otros. Lo que más me gusta de este lugar son las porciones generosas.
Esta vez pedí la “Hummus & Roasted Squash Salad” (Ensalada de Hummus y Calabaza Asada), preparada con una mezcla de hojas verdes, hummus casero, calabaza asada, tomate cherry, nueces y semillas, aderezo de mostaza y agave, semillas de cáñamo, y acompañada con pan de centeno tostado.
He venido muchas veces a Plant Cafe Seoul, tanto a la sucursal de Hongdae como a la de Itaewon, pero hasta ahora nunca había probado las ensaladas, ya que siempre optaba por algo “más especial”. Sin embargo, esta vez me sorprendió gratamente: es uno de los platos más deliciosos que he probado aquí.
Lo mejor es que, aunque terminé muy lleno, no me sentí tan pesado como cuando comí algunas de las hamburguesas o platos con arroz del menú.
La Ensalada de Hummus y Calabaza Asada de Plant Cafe Seúl se lleva 10 puntos.
En un próximo post les contaré sobre lo que Luci y yo comimos la última vez que estuvimos en la sucursal de Itaewon.
