Finalmente pudimos comer en este delicioso restaurante vegano en #Insadong, llamado Maru Kimbap (마루자연식김밥) al cuál teníamos ganas de visitar desde hace tiempo.
Ayer hizo 14 grados, la temperatura más alta desde que comenzó el invierno y si bien todavía los días se sienten un frío, el clima y posición del sol han cambiado considerablemente y fue por eso que decidimos ir a pasear por Insadong, con dos ideas en mente, almorzar y visitar una casa de té.
Para almorzar habíamos pensado originalmente en OsegyeHyang (오세계향), que es prácticamente la parada obligatoria para veganos y vegetarianos en Insadong.
Pero decidimos pasar primero Maru Kimbap para ver si teníamos más suerte que las veces anteriores, ya que al ser tan popular muchas veces no hay lugar o hay que esperar mucho.
Por suerte había lugar, pero de todas formas tuvimos que esperar bastante hasta que estuviera listo nuestro pedido. Lo cuál no nos molesto porque tampoco teníamos tanta hambre, pero es algo para tener en cuenta.
El menú de Maru Kimbap es del estilo Bunsik (분식), que es un término que se utiliza para referenciar platos de comida que son económicos y del estilo callejero. Aunque bunsik, literalmente significa comida hecha de harina en la actualidad también hace referencia a otros platos como por ejemplo gimbap, tteokbokki, rabokki, ramyeon, odeng, mandu entre otros.
Los precios son realmente asombrosos, la mayoría de los platos cuestan entre 4 y 9 mil y además las porciones también son muy buenas.
Como teníamos pensado ir a una casa de té después de almorzar solo pedimos dos platos, lo cual fue suficiente, pero si van con un poco más de hambre probablemente sea buena opción pedir algo más, como por ejemplo los mandu.
Algo para tener en cuenta es que demora algo de tiempo para que estén listos los pedidos, así que conviene pedir todo junto y no por partes.
En nuestro caso pedimos un California roll y #Udong este último es una sopa de noodles originalmente de Japón pero en la actualidad es prácticamente un plato propio de la cocina coreana.
Todo estaba delicioso y seguramente intentaremos comer aquí la próxima vez que visitemos Insadong.
