Para nuestro primer almuerzo en Busan hemos elegido Soban Vegan Restaurant, ubicado cerca de la estaciĂłn Dongdaesin.
Este pequeño restaurante Vegano no sólo prepara comida tradicional Coreana si no que ademås con estilo casero.
El lugar es chico, pero muy bonito y es atendido muy amablemente por su dueña.
Luci pidiĂł Yeonip-bap, que es a arroz envuelto en hoja de loto y yo pedi Doenjang jjigae, sopa de pasta de frijoles y con una porciĂłn de arroz.
Los dos menĂș vienen con varios banchan, en nuestro caso nos han servido kimchi de pepino, kimchi de repollo, kim alineado, ensalada y carne de soja cocinado con salsa de soja.
AdemĂĄs mientras comĂamos nos sirvieron #ì„íêč, frito de artemisia que es una planta que solamente se cosecha en esta Ă©poca y cuando estĂĄbamos terminando nos trajeran #ëëŁœì§ (Nurungji) que es agua hervida con costra de arroz.
En Soban Vegan Restaurant también puede comprar algunos productos veganos como por ejemplo galletas, chocolates, noodles instantåneos y productos congelados.
En fin, la comida coreana es deliciosa pero es aĂșn mucho mĂĄs cuando tiene ese gustito casero y la atencion es de primera.
