La semana pasada estuvimos en Rudis Vegan, que está ubicado en Yeongdeungpo-gu, Seúl, cerca de la salida 6 de la estación Yeongdeungpo-gu Office.
@rudis_vegan se especializa en wraps y sándwiches, pero también ofrece ensaladas y un open sandwich.
En este caso decidimos probar dos de los wraps:
🌯Tempeh bean paste cashew wrap (15,900krw):
Este wrap incluye una combinación de tempeh (pasta de frijol fermentado), y un aderezo cremoso de anacardos. Acompañado verduras frescas como calabacín, zanahoria, pimiento rojo, cebolla, y brotes de alfalfa.
🌯 Direct fire plant-based bulgogi burdock wrap (₩15,900krw): Este wrap está preparado con un bulgogi vegano a base de plantas, junto con raíz de bardana, quinoa, pepino, zanahoria, cebolla y lechuga. Además contiene un aderezo agridulce y ligeramente picante.
La tortilla de los wraps es integral.
Si te interesa saber el resto del menú podés visitar su instagram y vas a encontrar uno de los post con el menú completo.
En cuanto a las bebidas, probamos la Vegan Zero Cola y nos convidaron una bebida casera estilo sidra, sin alcohol muy deliciosa.
Precios estimados:
Los precios de los wraps y sándwiches oscilan entre 12,900 y 19,800 krw.
Las bebidas van desde 3,500krw por una cola vegana hasta 6,500krw por una bebida de avena.
El ambiente del restaurante es relajado y acogedor, y la atención excelente. Se nota que cada plato se prepara con mucha dedicación y sobre todo las porciones son más que generosas.
Si bien Yeongdeungpo-gu, no es un lugar al cual frecuentamos, ahora hemos encontrado la razón principal para ir.
