Ayer almorcĂ© en @saladykorea uno de sus bowls calientes llamado âTofu Green Bowlâ.
Salady es una cadena muy popular en Corea del Sur, conocida por sus opciones saludables y personalizables.
Lo mejor de Salady es que es muy fĂĄcil de encontrar, ya que hay muchas sucursales, y muchas veces es una opciĂłn segura cuando no hay otras opciones veganas en la zona.
Las principales opciones para veganos y vegetarianos son las ensaladas y los warm bowls (bowls calientes). Como su nombre lo sugiere, los bowls calientes incluyen ingredientes recién cocinados, como arroz o tofu.
Tofu Green Bowl es la opciĂłn vegana de los warm bowls.
El âTofu Green Bowlâ estĂĄ compuesto por arroz integral y una generosa porciĂłn de tofu asado, que es la estrella del plato el cual tiene una textura suave pero firme, perfectamente sazonado, y combina muy bien con las verduras frescas que lo acompañan. La mezcla de lechugas, espinacas, hongos junto con otras verduras verdes aporta una frescura crujiente, mientras que las semillas añaden un toque de crocante.
El bowl viene con un aderezo a elección. No todas las opciones son veganas, pero entre las que sà lo son, las mås deliciosas son la de jalapeño o la salsa oriental con Tabasco.
El plato en sĂ es delicioso, pero cada aderezo lo hace Ășnico a su manera.
A pesar de ser un plato ligero, te deja satisfecho sin esa sensaciĂłn de pesadez. Es ideal para un almuerzo rĂĄpido y saludable o incluso para una cena mĂĄs ligera.
Si estĂĄs buscando una opciĂłn vegana que sea fresca, nutritiva y deliciosa, el âTofu Green Bowlâ de Salady es una excelente elecciĂłn.
