Ubicado en Itaewon #Haebangchon es una zona muy bonita, popular y transitada por jóvenes y parejas. Con una vista panorámica de Seúl y prácticamente a los pies de la N Seoul Tower, esta área se destaca por su gran variedad de cafés y restaurantes.
Es justamente aquí donde se encuentra @vegetuskr , un restaurante vegano con opciones libres de gluten.
El menú es muy variado y cuenta con opciones de hamburguesas, ensaladas, paninis, pastas y arroces. Aquí una muestra de lo que ofrece el menú:
🥗 Hamburguesas (BURGER):
- Vegetus Burger
- Jalapeño Burger (NF) Ambas acompañadas con papas fritas o ensalada
🥗 Ensaladas (SALAD):
- Ensalada Caprese (GF) 🥗 Arroces (RICE):
- Petite Ratatouille (GF, NF)
- Burrito Bowl (GF)
🥗 Paninis:
- Panini Caprese
- Panini Bulgogi (NF)
- Panini de “Beef” Asado (NF)
🥗 Pastas (PASTA):
- Alfredo con Ajo (GF)
- Mac’n Cheese (GF)
- Lasaña (GF, NF)
🥗 Acompañamientos:
- Ensalada verde (GF, NF)
- Papas fritas frescas (NF)
- Falafel casero (NF)
- Nachos
❤️ Notas adicionales: GF: Libre de gluten NF: Libre de frutos secos
Antes de visitar el lugar, había leído excelentes reseñas sobre las hamburguesas. Sin embargo, como habíamos comido hamburguesas unos días atrás, decidimos probar otros platos. Pedimos la lasaña y un panini Caprese, acompañados de una ensalada.
El panini Caprese estaba delicioso, preparado con mozzarella de anacardos casera, salsa de tomate seco, berenjena horneada y pesto de albahaca.
La lasaña fue una grata sorpresa. Estaba hecha con láminas de tofu prensado, salsa boloñesa, salsa bechamel, berenjena y queso parmesano de coco casero. La textura que aporta el tofu prensado es excelente y, junto con la salsa boloñesa, crean un plato muy sabroso.
Además, Luci pidió una sopa de papa que estaba muy buena.
Si tuviera que describir Vegetus en tres palabras, diría: Vegano, artesanal e internacional. Es, sin duda, una excelente opción en esta zona. Las porciones son generosas y el precio de los platos principales ronda entre los 13 mil y 15 mil won.
